新西兰大学学术不端被开除后还能申请其他大学吗？

可以，但需要在申请时如实说明被开除的原因。部分大学会接受有学术不端记录的学生，特别是如果你能展示从中吸取了教训并有所成长。

Turnitin相似度高就一定是抄袭吗？

不一定。Turnitin只检测文本相似度，高相似度可能是因为引用了大量原文（但有正确引用）。最终是否构成抄袭由讲师和学术诚信官员判断，正确的引用格式是关键。